6月7日，陶董主持召開(kāi)杉松食堂開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作會(huì)議，宣布杉松食堂于6月16日對(duì)外試營(yíng)業(yè)，并對(duì)杉松食堂的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作提出“五好”要求。

“杉松酒樓”是寶松集團(tuán)旗下原有的餐飲品牌，在寶山淞寶地區(qū)享譽(yù)盛名，但由于客觀原因，已多年中斷經(jīng)營(yíng)。此次開(kāi)張的杉松食堂，是寶松集團(tuán)充分發(fā)揮生活后勤員工技能優(yōu)勢(shì)，積極服務(wù)社會(huì)、創(chuàng)造價(jià)值的一項(xiàng)新的舉措，為今后寶松廣場(chǎng)做大做強(qiáng)餐飲業(yè)積累新經(jīng)驗(yàn)，為集團(tuán)發(fā)展多元產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有益探索。杉松食堂位于盤(pán)古路687號(hào)（北泗塘河橋東頭），經(jīng)過(guò)前段時(shí)間的裝修，環(huán)境整潔，設(shè)備全新，目前已具備開(kāi)業(yè)條件。杉松食堂面向周邊居民、企事業(yè)員工等顧客群體，提供特色風(fēng)味、品種多樣的面條、餛飩、燒餅、包子、茶葉蛋、豆?jié){等早餐、午餐，所有食品均由寶松技能高超的廚師、點(diǎn)心師精心制作，質(zhì)量保障、衛(wèi)生健康。杉松食堂推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)行財(cái)務(wù)獨(dú)立核算。

陶董要求杉松食堂高起點(diǎn)運(yùn)營(yíng)，做到“衛(wèi)生好、服務(wù)好、口味好、品質(zhì)好、生意效益好”，工作人員既要分工明確，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，用心盡責(zé)，流程有序，以良好的精神面貌、周到的服務(wù)、和氣的態(tài)度對(duì)待每一位顧客，做出特色，形成品牌，贏得口碑。